شبت
شبت
أبريل 1, 2023
بردقوش
بردقوش
أبريل 4, 2023
اظهر الكل

زعتر

زعتر

زعتر

زعتر
زعتر

الزعتر هي عشبة دائمة الخضرة تستخدم لأغراض الطهي والطب، ومن أكثر أنواعها شيوعًا زعتر شائع، يعتبر الزعتر من جنس زعتر من عائلة شفويه، ويتربط مع مردقوش من جنس مردقوش

يوصف بأنه منخفض الطول يصل طوله تقريبًا إلى (6 – 12 بوصة)، أوراقه صغيرة خضراء اللون، لها رائحة عطرية، سيقانها خشبية ورفيعة ويوجد لها أكثر من خمسين نوع مختلف في العطور (الروائح) والنكهات

يعتبر الزعتر من الأعشاب التي تنتمي لعائلة النعناع، وينتشر استخدامه حول العالم بسبب فوائده الصحية العديدة، فماذا عن فوائد الزعتر الجاف تحديدًا؟

فوائد زعتر الجاف
يمتاز بطعمه المميز وفوائده الصحية العديدة، ويتم تجفيفه عادًة لاستخدامه لاحقًا في صنع شاي أو في الطبخ أو لإضافته لبعض الأطعمة.

ومن أهم فوائد الزعتر الجاف:

1- خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة
استخدامه منذ القدم من أجل محاولة خفض مستويات ضغط الدم المرتفع.

حيث وجدت الدراسات العلمية المختلفة أنه يعمل على توسيع الأوعية الدموية وإراحتها وبالتالي خفض ضغط الدم.

هذا بدوره ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية ككل.

2- تعزيز صحة القلب
بما أنه الجاف يساعد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، فهذا يعني أن له أثر إيجابي على صحة القلب.

إلى جانب ذلك، وجد أن من فوائده السيطرة على مستويات معدل نبضات القلب، وبالتالي حمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة.

3- خفض مستويات الكوليسترول
يساهم تناوله الجاف في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة.

فوجدت العديد من الدارسات العملية المختلفة والتي استهدفت الفئران أن لهذا الزعتر أثر في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

4- علاج الكحة
من أكثر فوائده الجاف شهرًة هي دوره في علاج الكحة والسعال والتخفيف منها.

حيث أن شرب شاي منه يساعد في إراحة الشعب الهوائية المتشنجة، كما يعمل على تفكيك البلغم المتراكم في المنطقة من أجل التخفيف من السعال وعلاجه.

في المرة القادمة التي تصاب بها في السعال، ما عليك إلا أن تغلي ملعقتين منه في الماء وتتناوله.

5- تقوية عمل الجهاز المناعي
من أجل تقوية عمل ووظائف الجهاز المناعي، أنت بحاجة إلى تناول الفيتامينات والمعادن الضرورية لذلك.

لحسن الحظ فإن الزعتر يحتوي على عدد كبير منها، فهو غني بفيتامين ج، وفيتامين أ، والنحاس، والألياف الغذائية، والحديد، والمنغنيز وجميعها ضرورية لتقوية الجهاز المناعي ومحاربة الأمراض.

6- خفض خطر الإصابة بالسرطان
من فوائده والتي لا زال العلم يعمل على إثباتها هو دوره في خفض خطر الإصابة بالسرطان.

حيث يحتوي على قيم غذائية عديدة، تعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان، كما من شأنه أن يساهم في إعاقة نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

7- فوائده الجاف الأخرى
إلى جانب ما ذكر سابقًا، فإنه يمتاز بالفوائد الصحية التالية أيضًا:

يتمتع بخصائص مطهرة ومعقمة.
يعتبر مضاد للبكتيريا والفطريات.
يعزز من الصحة النفسية والمزاج.
يساهم شرب الشاي منه في التخلص من المشاكل الهضمية المختلفة.

الزعتر لا يناسب الجميع

وبالرغم من ميزاته، فإن الحوامل والمرضعات ومرضى القلب والأطفال الأصغر دون الثالثة من العمر، ينصحون بتجنب هذه النبتة.

وقد قالت مختصة التغذية إن الدراسات لم تتأكد بعد من الكمية الصحية التي يمكن استخدامها من الزيت، كما أن هذا الزيت إذا استخدم مباشرة على الجلد فإنه قد يؤدي للحساسية، لذلك يجب تخفيفه بالماء قبل استعماله.

وذكرت ميشيل أنه يساعد في انقباضات الرحم، لذلك فإنه يخشى أن يكون لتناوله تأثير سلبي على الحوامل، من أجل ذلك توصى بالابتعاد عنه.

روابط للتوثيق :

https://1-a1072.azureedge.net/health/2022/9/23/%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-2

https://www.webteb.com/articles/%D8%A7%D9%87%D9%85-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%81_21483

https://www.webteb.com/articles/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%83%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B6%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%8A%D9%88%D9%8A%D8%A9-%D9%84%D9%83%D9%86-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%B1%D8%A7%D8%B6-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%A9_13962

http://www.bestherbseg.com/%d8%b2%d8%b9%d8%aa%d8%b1%d8%a7%d9%88%d8%b1%d8%ac%d8%a7%d9%86%d9%8a%d9%83-%d9%85%d8%ac%d9%81%d9%81-%d9%84%d9%84%d8%aa%d8%b5%d8%af%d9%8a%d8%b1/

فيديو عن الزعتر

زعتر